Überblick

Das Parco San Marco Lifestyle Beach Resort am Luganersee (Como) sucht ab 01.04.2019 oder nach Vereinbarung einen Maitre d’Hotel (m/w).

Ihre Aufgaben :

  • Organisation und Führung des Service im Hauptrestaurant (Frühstück, Tag, Abendessen)
  • Verantwortung Kassensystem (Anwendung, Optimierung, Kontrolle..)
  • Küche- und Warenkenntnisse
  • Wein- und Barkenntnisse
  • Mitarbeiterführung; Dienstplan Planung und Training (bis zu 15 Personen)
  • Koordination und Kommunikation mit den anderen Departments
  • Umsatz und Kosten Analysen, Hygiene und Haccp Kontrolle

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Restauration, Führungserfahrung
  • Kenntnisse IT : Internet, Microsoft Word/Excel,
  • Gute Deutsch Kenntnisse, Englisch, Italienisch
  • Gastgeber und positiver Charakter
  • Kommunikativ, gute Gesundheit, Team-player, belastbar und organisiert

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!