Überblick

Das Hotel STOCK resort ist die erste Adresse im Zillertal und mit seinen 5 Sternen und 4 Lilien eines der besten Luxus-, Wellness- & Sporthotels in Tirol. Zur Verstärkung des Teams sucht das Hotel STOCK resort einen 2. Küchenchef (m/w).

Ihre Aufgaben

  • Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchendirektor
  • Führen eines 35-köpfigen Küchenteams
  • Führung, Förderung und Motivation unserer Mitarbeiter und Lehrlinge
  • Dienstplangestaltung unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften sowie Urlaubsplanung
  • Erstellen von Menüs
  • Kontrolle der diversen Buffets
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf aller Küchenposten
  • Mithilfe bei der Durchführung unserer Abteilungsinterner Meetings und Schulunge
  • Einhaltung der gültigen Vorschriften

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen
  • mehrjährige Berufserfahrung in dieser Position
  • Begeisterungsfähigkeit für moderne, innovative Küche mit Freude am Kochen
  • Entwicklung neuer Trends und Ideen
  • Repräsentativer Führungsstil mit Vorbildfunktion für das Team
  • Höchstes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
  • Schulung und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter sowie die Ausbildung von Lehrlingen ist Ihnen persönlich sehr wichtig
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
  • wirtschaftliche und unternehmerische Kompetenz
  • Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
  • Saubere, selbständige und wirtschaftliche Arbeitsweise

Ihre Vorteile

  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
  • aliquot 13. und 14. Monatsentgeld
  • gezielte Einführung und Einarbeitung
  • eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team
  • geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
  • fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • ein attraktiver Standort, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
  • kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
  • einzigartige Mitarbeiter Lodge mit Dachterrassenpool, Sauna, Infrarotkabine, Fitnessstudio, kostenlosem WLAN-Zugang, etc.
  • topmoderne Zimmer und Wohnungen mit Flatscreen TV, Kochgelegenheit, Terrasse oder Balkon
  • STOCK TEAM Bonus Card mit vielen Vorteilen und Rabatten im gesamten Zillertal
  •  Vergünstigte Behandlungen (Massage & Kosmetik) sowie Produkte von Mount STOCK & STOCK Diamond